la festa di Halloween

Da tortina-fresca il 10/30/2015, 10:23

Ogni anno, in periodo autunnale, tornano alcune ricorrenze tipiche della stagione. E nei Paesi anglosassoni, in particolare, si attende con trepidazione la festa di Halloween. Questa celebrazione assume molti nomi, spesso totalmente errati.

La chiamano "la festa dei demoni", "la notte delle streghe" o "la festa dei morti". Le sue origini sono molto antiche e da qualche anno si festeggia anche in Italia. Naturalmente è una festa notturna, da onorare al calar delle tenebre. Se vogliamo organizzare una cena da brividi avremo bisogno di un menù. E per un menù perfetto per Halloween ci vuole fantasia e creatività.

Assicurati di avere a portata di mano: Ricette a tema e soprattutto a base di zucca.

Uno dei simboli della festa di Halloween è la zucca. Si usa scolpirla come fosse il volto di qualche spettro malevolo. Svuotandola dai semi e dai filamenti si crea spazio per le candele. L'effetto e il bagliore sono assolutamente spettrali.
Decorano in modo efficace viottoli e ingressi. Ma la zucca è soprattutto un ortaggio tipico dell'autunno, che possiamo cucinare in molti modi differenti. E allora come antipasto possiamo proporre degli ottimi sformatini alla zucca. Questi sformatini possono essere dolci o salati. Sono deliziosi e leggeri, e possiamo decorarli con qualche sinistro motivo a tema. Un modo perfetto per cominciare con gusto la festa di Halloween.

Se vogliamo proporre qualche aperitivo tetro, prepariamo dei wurstel-mummia! Si tratta di semplici wurstel avvolti in pasta sfoglia. Sono perfetti per il menù di Halloween e assolutamente divertenti. Come primo piatto, restando in tema zucca, abbiamo l'imbarazzo della scelta. Possiamo spaziare dalle lasagne al risotto, dagli gnocchi alle tagliatelle in crosta.
Il primo è il pasto ideale per sedersi in compagnia e fare una piccola pausa dallo svago. Il nostro secondo per il menù di Halloween è semplice e veloce: i fiori di zucca in pastella. Una delizia croccante e fragrante, facile da preparare ma soprattutto da gustare. Come alternative possiamo proporre il flan di zucca e fonduta, succulento e goloso.

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